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旬鮮かぐら 　　　　 旬鮮かぐら 旭川市神楽3条12丁目1番2号 TEL　０１６６−８５−６６２０ 営業時間：１１：３０〜１５：００/１７：３０〜ラスト 駐車場：１８０台 「旬鮮かぐら」へ行ってきました。 旭川にもやっと郊外の大人らしい食事処が出来たという感じでした。 拘りの日本酒と焼酎を約１００種類取り揃えましたというだけに、入手困難な酒が数多く並べられています。 日本酒の十四代、而今、飛露喜、 芋焼酎の森伊蔵、魔王、村尾 麦焼酎の百年の孤独、 米焼酎の野うさぎの走り　etc. オホーツク直送の海の幸を 備長炭で炙った肴で 大人のひとときを・・・ お昼は 本日の日替わり御膳 旬鮮お造り御膳 花かご御膳　　など 食事はどれも新鮮、盛り付けも工夫が凝らされていて、食卓を楽しませてくれます。素材その物の味が生かせるタジン鍋や、ちりとり鍋がイチ押しです。 オホーツク流氷手作り豆腐 本格四川の麻婆豆腐 上川もち豚の西京焼き 伊達地鶏の山賊焼き 紋別ガリンコ帆立ステーキ　など 夜のメニューはたくさんあります。 気になった事 ホール担当者が誰かわかりませんが、テーブルマナーの熟知者ではないのかメニューの中には少しの洋食が有り、その中で海の幸を使った美味しいスープのパスタがありましたが、何とそれを運んで来た時にタバスコとパルメザンチーズを置いていったのです。こんな澄んだダシの効いたスープにタバスコやチーズをかけてしまったら調理人さんが一生懸命作ってくれたお料理が代無しになってしまう事に気がついていないのでしょうか・・・ ホール責任者がしっかりギャルソニエールに教えないといけませんね。 それ以外は料理も店作りもとっても良い雰囲気で、きっとリピーターが増えるでしょう。 僕もまた食べに行きます。本州からの来客時にも使いたいと思っています。 みなさんも一度は足を運んでみてください。